Lạp xưởng tươi gia truyền Cô Thủy, một thương hiệu được bảo hộ độc quyền và chỉ dẫn địa lý đến vùng đất Gò Công. Hương vị hơi chua hòa quyên với thịt tươi, ít mở, ướp tỏi, tiêu, gừng, rượu,... Đặc biệt không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào, không sử bất kỳ một loại phẩm màu nào (toàn bộ quy trình sản xuất được kiểm tra nghiêm ngặc)
Có 2 loại:
- Chua: Loại này ít chua
- Ngọt: Loại gia truyền đặc biệt
Hạn sử dụng: 3 tháng kể từ ngày sản xuất đối với sản phẩm hút chân không, sử dụng lâu hơn khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Hương dẫn sử dụng:
- Để nguyên khúc lạp xưởng, bắt chảo nước cho nóng, bỏ lạp xưởng vào lăn khoảng 10-15p cho chín lạp xưởng, gắp lạp xưởng ra cắt dùng
- Đặc biệt: ngon hơn khi sử dụng nước dừa tươi, đun sôi rồi bỏ lạp xưởng vào lăn 10-15p cho chín lạp xưởng, nước dừa hòa quyện với vị chua chua của lạp xưởng là món chiêu đãi khách quý không thể thiếu trong mấy ngày tết.